هشدار به زنان باردار؛ مصرف این نوع لبنیات ممنوع شد
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که مصرف لبنیات فله به‌دلیل میزان بالای اسیدهای چرب اشباع، در مقایسه با شیر پاستوریزه کم‌چرب، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی‌ـ‌عروقی را در زنان باردار افزایش دهد. همچنین تأکید شده که شیر خام و غیرپاستوریزه ممکن است ناقل بیماری‌هایی نظیر تب مالت و سل باشد و سلامت مصرف‌کنندگان را به‌طور جدی تهدید کند.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: شیر کم‌چرب پاستوریزه به دلیل دارا بودن کلسیم، فسفر و ویتامین‌های محلول در آب با قابلیت جذب بالاتر، ارزش غذایی بیشتری نسبت به شیر پرچرب دارد. بر این اساس، توصیه می‌شود لبنیات فله و پرچرب از سبد غذایی به‌ویژه زنان باردار حذف و لبنیات پاستوریزه کم‌چرب جایگزین شود.
منبع: بهداشت نیوز
